Vego på 15 minuter: lättlagat för hela familjen

Vego på 15 minuter är den senaste kokboken från min favorit Maria Zihammou, vars böcker alltid brukar ge mig en boost av inspiration i matlagandet. Den här boken bygger vidare på Zihammous tanke om att vardagsmaten ska vara enkel och snabb. Jag har fått lite ny inspiration i min matlagning och har hittat några nya favoriter som jag kommer att laga fler gånger.

Fylld och gratinerad portabello med ris

Quesadillas med ricotta, bladspenat och guacamole

Thaigryta med haricorts verts och kokosmjölk 

Gnocchi med tomatsås, brynt smör och parmesan (och i detta fall även lite rödvin), ett snabbt, enkelt och supergott recept

Currygryta med blomkål och kikärtor

Bokförlaget Semic skickade boken